Gen Z Einkauf wird für Metzgereien zur Überlebensfrage: 98 % der unter 27-Jährigen nutzen Social Media als Produktrecherche – kaufen aber nur dort, wo der Online-Prozess schnell und mobil funktioniert. Ohne Fleischer App, Webshop und Bestellapp Metzgerei greifen junge Kunden lieber zum Supermarkt-Lieferdienst. Wer das Fleischerhandwerk digital aufstellt, behält sie.
Gen Z Einkauf und Mobile First im Fleischerhandwerk digital
TikTok, Insta & Co. prägen jede Kaufentscheidung: 76 % der Gen Z suchen im Geschäft per Smartphone nach Rezepten. Ihre Erwartung: mobile Bezahlung, Produktfotos, Live-Bestände. Bieten Sie in der Fleischer App ein One-Click-Checkout an und verknüpfen Sie ihn mit Apple Pay/Google Pay, damit Sie Fleisch online verkaufen, noch bevor der Kunde die Filiale betritt.
- Mobile Payment in Webshop aktivieren
- Produktbilder quadratisch (1 : 1) anlegen
- In der Bestellapp Metzgerei „Tap to Reorder“-Button freischalten
Click-&-Collect: Schnelligkeit zählt
44 % der 18- bis 24-Jährigen erwarten „sofortige“ Lieferung oder Abholung. Verbinden Sie den Webshop mit digitalen Abholfächern; Push-Nachrichten aus der Fleischer App informieren über fertige Bestellungen. So ersparen Sie jungen Kunden Wartezeit und erhöhen den Durchschnittsbon, wenn Sie Fleisch online verkaufen.
- Zeitslots im 15-Minuten-Takt anbieten
- Abhol-QR-Code automatisch in die App-Wallet legen
- Reminder-Push 30 Minuten vor Slot senden
Social Commerce & Storytelling
Jeder dritte Gen-Z-Kunde kauft nach positiven Bewertungen in Social Media. Nutzen Sie Reels, in denen der Metzger das Dry-Aging zeigt, und verlinken Sie direkt auf die Bestellapp Metzgerei. So wird Fleischerhandwerk digital erlebbar und konvertiert.
- Wöchentliche „Behind-the-Meat“-Story posten
- Live-QR-Code zum Webshop einblenden
- Kommentar-Antworten innerhalb von 60 Minuten
Loyalty-Apps: Regionalität trifft Gamification
62 % der Gen Z zahlen mehr für regionale Lebensmittel. Binden Sie ein digitales Bonusprogramm in der Fleischer App ein: Punkte für regionale Produkte, Extra-Reward für Mehrwegbox. So kombinieren Sie Nachhaltigkeit mit Gamification und steigern die Wiederkäufe.
- „Regional-Badge“ in Produktkarte integrieren
- Double-Points-Wochenende anlegen
- Push-Countdown 24 h vor Punkte-Verfall
Checkliste (7 Punkte)
- Webshop mobil optimieren
- DIE FLEISCHER APP integrieren
- Click-&-Collect-Slots definieren
- Social-Commerce-Reels planen
- Loyalty-Programm starten
- KPI-Dashboard für Gen Z Einkauf erstellen
Quellen:
Mintel (2024): Generation Z – Konsumverhalten – Studie
Chicory (2024): Online-Grocery-Trends Gen Z
PwC (2020): So tickt die Generation Z – Studie
